Ожившие фотографии. Материал Сильвы Колосинской


Брискины - Давид Самойлович (справа) и Захар Самойлович Конец ХIХ века

Мой папа рассказывал: “Было голодное время первой мировой войны. 
Дядя Захар и дядя Арон сушили виноградные косточки под лучами осеннего солнца. Потом меня заставляли молоть эти костоточки, превращая их в муку”. Полученную продукцию использовали для выпечки печенья, соединяя ее с настоящей мукой. Вскоре Захар начал развивать свое изобретение.В перемолотые косточки, помимо муки, стали добавлять различные питательные добавки. Смесь применяли для детского питания.

Популяризовать товар Захару помог удачный брак. Он женился на девушке из богатой семьи и в качестве приданного получил пароход. На пароходе Захар и Арон повезли из Остра в Одессу антоновские яблоки, прихватив с собой мешок питательной муки. Изобретение пользовалось популярностью. В 1918 году мой, тогда 11-летний папа, почувствовав революционную свободу, сбежал из гимназии и начал работать на пароходе своего дяди. Правда вскоре Захар “подарил” пароход Советской власти."


 

Брискины - Давид Самойлович (слева) и Захар Самойлович Начало ХХ века

Корней Иванович Чуковский вспоминает: “Как-то в двадцатом году, в пору лютого петроградского голода, ей (Анне Ахматовой) досталась от какого-то заезжего друга большая и красивая жестянка, полная сверхпитательной, сверх-витаминной “муки”, изготовленной в Англии достославной фирмой “Нестле”. Одна маленькая чайная ложка этого концентрата, разведенного в кипяченной воде, представлялась нашим голодным желудкам недосягаемо сытным обедом. А вся жестянка казалась дороже бриллиантов. Мы все, собравшиеся в тот день у Анны Андреевны, от души позавидвали обладательнице такого богатства” (Чуковский К.И. Сочинения в двух томах, т.2, М., 1990, с.500. )

Через много десятилетий мой папа, услышав о продукции фирмы “Нестле”, сказал: “Так это же изобретение дяди Захара”. И рассказал эту историю. Может быть и правда слава знаменитой фирмы “Нестле” начиналась в еврейской семье Брыскиных, на берегу Десны в городе Остре?

Материал Сильвы Колосинской

Вам нравится этот материал? Поделитесь им с друзьями!